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主料
辅料
具体步骤
1. 尾骨斩段洗净飞水煮出血沫捞出冲干净;
2. 将尾骨倒入电紫砂煲放足水,滴数滴白醋,大火烧开转小火炖2小时(高压锅半小时即可);
3. 山药去皮洗干净切滚刀块然后浸入凉水中防止氧化变黑;
4. 将山药放入炖好的尾骨汤中继续炖1小时(高压锅20分钟);
5. 吃前调盐味就OK了!
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