山药营养丰富，好吃又香甜，有减分健美的效用，排骨富含蛋白质，能够补充人身体所需要的营养。但是在制作山药排骨汤的时候要注意，山药的粘液会让皮肤发痒，一旦处理不好受伤的就是自己，因此山药处理山药的时候最好带上一次性手套哦。
主料
山药 ：300排骨 ：300
辅料
料酒 ：适量盐 ：适量
鸡精 ：适量
醋 ：适量
生姜 ：适量
葱 ：适量
具体步骤
排骨洗净
锅内放入水，放入排骨煮沸
将排骨捞出洗净浮沫
山药去皮切滚刀块
将焯过水的排骨和山药一同放入电压力锅内胆
加入姜片和葱结
放入适量料酒
滴入少许白醋
盖盖选择靓汤键
时间到后，电压力锅自动泄压，开盖，加入盐
调入鸡精即可盛出食用
