拌面酱怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

灯笼椒 ：100g

辅料

干香菇 ：适量
油 ：适量
豆豉 ：适量
里脊肉 ：适量

具体步骤

1.灯笼椒洗净

2.放锅里炒干水份

3.用搅拌机打成粗一点的末

4.干香菇浸泡后切成小丁

5.姜蒜切成末

6.里脊肉剁成肉丁

7.锅里放油，多放一点

8.烧到五成热的时候，把姜蒜倒进锅里炒出香味

9.放入肉末

10.香菇

11.辣椒面

12.豆豉

13.小火慢慢翻炒

14.至到把水份炒干为止，这个过程时间比较长，大概二十分钟左右，不要着急，有耐心的炒，不要糊锅，这样香浓可口，香辣适中的辣椒酱就做好啦

烹饪技巧

制作的时候一定要小火慢慢炒，辣椒最好用灯笼椒做，这样做出来的酱好吃又香味十足