美味的椒盐蘑菇怎么做好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

蘑菇 ：400

辅料

粉芡 ：40
面粉 ：40
辣椒末 ：少许
油 ：80
盐 ：适量
鸡蛋 ：50
花椒面 ：少许

具体步骤

1.蘑菇开水烫一下....

2.做挂糊，鸡蛋粉芡面粉搅拌均匀。

3.蘑菇控干水，沾上挂糊，下锅油炸至焦黄色捞出。

4.一盘简单好吃焦脆的椒盐蘑菇就好了。

烹饪技巧

蘑菇要开始烫一下，挂糊再去炸制金黄色。焦脆才好吃，辣椒面花椒面盐拌在一起，沾着吃。