凉拌海带鸡蛋卷，一道色香味俱全的菜，又有绿又有黄，这是色，酱油和醋的混合，这是香，厚实的海带和营养的鸡蛋组合在一起，这是味，这样一道好吃又好看的菜，一定能在饭桌上牢牢抓住食客的眼神嗅觉和味觉，想学会这道美味的菜，就快来看看吧。
主料
海带 ：1张玉米淀粉 ：6
鸡蛋 ：2个
面粉 ：30
辅料
酱油 ：2勺蜂蜜 ：1勺
醋 ：1
糖 ：1勺
盐 ：2勺
香菜 ：6颗
具体步骤
1.食材
2.海带用清水洗净，放锅里加水没过海带，加一勺盐煮沸后煮20分钟，我这样吃刚好，个人喜欢吃偏熟一点的！
3.鸡蛋打入碗里搅拌均匀。盐半勺，若口味重一勺也是可以的！面粉，玉米淀粉放进来！
4.把鸡蛋液和玉米淀粉搅拌均匀后，过筛网过滤蛋液。
5.平底锅加少许油，用刷子把油刷均匀。
6.倒入蛋液，开始煎蛋饼了。趁锅子不是太热加面糊，端起锅来转一圈！小火等面糊固定了可移动了再翻面！
7.翻面，手残被我弄坏了点，再烙1分钟就可以了，保持底面金黄色，我这太厚了，一分钟，薄的可以半分钟就好！
8.起锅烙了三块，前两块怕不熟，两面都烙花花了！其实一面就好！
9.海带煮好了，用冷水冲洗！
10.切成4厘米乘15厘米的长方形！
11.香菜放到煮海带的水里捞一下变软即可！
12.开始做配料，鲁花酱油两大勺、醋一勺、耗油一勺、盐和糖各一勺。
13.加入蒜末
14.加入一勺蜂蜜。
15.把调料搅拌均匀。即可。
16.鸡蛋卷也切好，大小4厘米乘13厘米，这样看材料很简单，有木有！开始卷海带咯！
17.一层海带一层蛋卷。
18.一层一层卷起来。用香菜系起来，系的时候从香菜的脚开始，把脚压住缠缠缠，最后把尾塞进缝里就好了！
19.全卷好后，浇上刚刚拌好的调料汁。
20.撒上白芝麻，加两条香菜。即可。
1、海带我的是鲜的，如果是干的要先泡发，再煮再用，生熟看个人爱好，界定时间20分钟，前生后熟。2、喜欢吃辣的可以放些红辣椒。3、里面配料不一定按我的来，鸡蛋卷可以换肉泥等。4、酱汁不喜欢甜可以不加糖蜂蜜。
