到了夏天,天气一热,就没有胃口吃饭,尤其是热菜。这时候就需要凉拌些菜开胃。凉拌通菜苗就是夏天食欲不振人群的福音。开胃又好吃。制作又简单不耗时间,青菜的清香,加上麻油的醇香,交织融合,可谓色香味俱全。夏天,摆一碗凉拌菜,就着啤酒下肚,惬意。
主料
通菜苗 :600辅料
油 :适量生抽 :少许
盐 :适量
香油 :少许
具体步骤
1.准备采摘的通菜苗
2.减去根部,洗净
3.电热锅内加入适量清水,烧开,放入通菜苗
4.加入油盐
5.灼1分钟左右断生
6.盛起
7.加入香油
8.加入生抽便可
1、灼的时间控制在1分钟左右,灼得太久会韧。