凉拌山药是一道做法简单,吃起来美味上口的食物,山药是一种药用价值特别高的一种食物,既可以炖汤食用也可以凉拌食用。而且美味度不减。自己一个人的时候特别适合做这道菜。
主料
山药 :一根胡萝卜 :一根
麻椒 :1个
辅料
大蒜 :适量酱油 :适量
材料油 :适量
具体步骤
1.原料洗净,胡萝卜,山药削去皮,山药切成片,胡萝卜切成片,麻椒切块
2.坐锅烧水,山药下水焯两个开,山药下水焯两个开,把麻椒,胡萝卜,山药放入盆中,然后放入糖盐等作料就可以了。
山药不要焯的久了,焯过了就不好吃了,记得把握好时间。