主料
糯米粉 :50澄粉 :50
辅料
牛奶 :200玉米淀粉 :5
糖粉 :60
玉米油 :20
熟糯米粉 :适量
红豆沙 :300
具体步骤
1.牛奶加入油,糖粉拌匀。
2.加入所有的粉类拌匀。
3.拌至无颗粒的面糊。
4.入蒸锅蒸30分钟左右即可,取出用筷子拌匀待凉备用。
5.红豆沙取出分成30克一个。
6.取20克的饼皮用手压扁。
7.然后包入红豆馅。
8.包圆,用月饼模压出自己喜欢的花型。
9.入冰箱冷藏一夜,就可以吃了!
10.咬一口,软糯香甜
操作时会比较粘手,可以手沾手粉来操作。