美味树子肉末炆苦瓜怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪绞肉 ：100公克
青苦瓜 ：1条
树子 ：50公克
蒜末 ：10公克
葱末 ：10公克
辣椒末 ：10公克
高汤 ：100㏄
酱油膏 ：1大匙
冰糖 ：1小匙
米酒 ：1大匙

辅料

具体步骤

1. 青苦瓜洗净，剖开去籽后，切成条状备用。

2. 热一油锅，放入适量的油后，放入作法1的青苦瓜条稍微炸一下，捞起沥干油份备用。

3. 作法2的锅中留下些许油，加入蒜末爆香，再加入绞肉炒散。

4. 再加入葱末、辣椒末炒香后，加入树子、苦瓜、高汤及所有调味料煮入味后即可。