白贝茄汁意粉是一道独具风味的美食，意粉的口感细腻爽滑，白贝鲜嫩可口，完美的融合在了一起，一个提鲜一个提味，制作方法简单，特别的是口味可以自己选择，可以放入其他喜欢的调料，内容物丰富，它在等待喜爱它的人，营养均衡，味道比较清爽。
主料
螺蛳粉 ：200白贝 ：500
茄汁 ：130
辅料
黄油 ：30猪肉 ：100
黄瓜 ：100
洋葱 ：1000
具体步骤
白贝提前用开水煮开口，把一半的壳去掉，肉切成肉末，黄瓜切片
意粉开水下，煮20分钟至软，加盐下去一起煮，煮好后，用凉开水清洗一下
锅内放黄油，溶化后下葱末拌一下
下茄汁拌一下，然后把白贝和肉末一起放进去拌均匀，煮至肉末熟，约6分钟，一下味道，如果淡了，可以下一点盐
意粉装碟，加上茄汁，黄瓜拌碟，开吃
