香菇油菜，是一道非常传统有特色的家常菜。小的时候小编的奶奶很喜欢做这道菜给小编吃。软软的油菜很适合小孩子吞咽，味道又十分的美味。所以对这道菜有着浓厚的情感哦。这道菜也非常简单，做的怎么样就看个人功力了哦，下面就让我们一起来学习下这道菜吧。
主料
油菜 ：2个香菇 ：8朵
辅料
生抽 ：两勺老抽 ：半勺
淀粉 ：适量
蚝油 ：一勺
葱姜蒜 ：适量
白糖 ：适量
清水 ：适量
具体步骤
1.油菜切段，香菇切片。
2.准备一个碗汁，两勺生抽，一勺蚝油，一勺胡椒粉，半勺老抽，一勺白糖，一勺味精，一勺淀粉，一点水，
3.热油，下葱姜沫，爆香，先炒香菇，再炒油菜，炒的差不多快熟了，下入碗汁，上芡后，撒点蒜末，出锅。
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