酸辣红薯宽粉是一道美味的菜肴，是一道老少皆宜的好吃的小菜，不过不要小看这个简单的菜，要做好吃还是很难的，红薯宽粉就是红薯做的粉，大家都应该吃过外面那些什么酸辣粉啊，土豆粉啊，都是异曲同工之妙，最近在外面吃的酸辣粉总觉得味道不至，于是假期就自己在家做一些了
主料
宽粉 ：300毛豆 ：50
黄瓜 ：100
辅料
豆瓣酱 ：20香醋 ：10
具体步骤
锅里加入水加入宽粉，大火煮，煮至熟加入冷水里泡。
锅里加入油加入黄豆炒，然后加入葱炒香，在加入麻椒炒，炒出香味加入豆瓣酱，炒出红油
在加入水，然后加入生抽，加入香醋，大火煮煮开三分钟
然后加入金针菇，加入一些香油，泡过的粉煮开
加入鸡精,加入煮好的汁,然后加入黄豆,摆上黄瓜，吃的时候搅拌均匀就可以了
