金针菇炒红肠是一道普通又美味的家常菜，不仅做法简单食材也非常少，在超市里都能买到，不耗时间，很快就能做好，而且非常下饭，金针菇中含有很多有人体需要的维生素，但不易吃多，红肠非常的香，是小朋友的最爱，加点辣椒炒会更好吃，是一道不错的下酒菜。
主料
红肠 ：80金针菇 ：100
辅料
姜蒜 ：30具体步骤
1.红肠切片，切姜蒜末
2.金针菇切掉根部2厘米，洗净沥干水
3.烧一锅开水下金针菇焯3分钟，捞出沥干水
4.炒锅热油煽香姜蒜末，下红肠片，翻炒片刻
5.下焯过的金针菇快速翻炒2分钟
6.下盐调味，翻炒均匀即可上菜
