对于许多孩子来说，炒年糕都是童年美味之一。牛肉白菜炒年糕是在炒年糕的基础上，加入牛肉和白菜，让炒年糕变得不再单调。这样炒出来的年糕，口感丰富，而且色泽鲜艳，让人胃口满满。而且这样组合，年糕即使不辣也能很好吃，如果你不能吃辣，又担心不辣的年糕不好吃的话，那就尝试下这道菜把。
主料
年糕片 ：适量牛肉 ：一块
辅料
白菜 ：半颗胡萝卜 ：一根
具体步骤
牛肉切片，用酱油、盐、淀粉腌制。白菜片大片，胡萝卜切丝。
锅里加油，加入牛肉滑炒以后捞起。再加少量油，胡萝卜丝下锅翻炒一下加入大白菜一起炒软。
加入年糕和炒好的牛肉片，加一点水防止粘锅，加入盐和鸡精调味，翻炒至入味即可。如果是年糕条需要多加水煮一会。
