今天为大家推荐一款好吃又好看的手工美食芝心松仁,香脆金黄的外表,里面是一咬即融的芝士,让人停不了口,可是,别看它小小个的,因为有松子、芝士,还油炸,所以它的热量是非常高的,小孩和老人家不能多吃哦,爱美的女士也要忍住口,不然就呵呵呵了
主料
猪肉末 :150鱼肉胶 :50
葱姜 :15
松子仁 :120
芝士片 :4片
辅料
油 :适量蚝油 :适量
生抽 :适量
胡椒粉 :少许
生粉 :适量
盐 :适量
糖 :适量
鸡蛋 :1枚
具体步骤
1.猪肉末与鱼肉胶混合,加入葱姜末,调入盐,糖,生抽,胡椒粉,蚝油,搅拌上劲。
2.取一块肉末按成肉饼,芝士切小条放中间。
3.收口搓圆。
4.搓成长形,均匀地裹上一层生粉。
5.再置入蛋液中,裹上一层鸡蛋液。
6.再裹上一层松籽仁。
7.低油温,把肉枣放入炸香,首先第一遍炸至成熟,第二遍炸至外层金黄酥脆即可捞出控油。
8.置于吸油纸上吸走油份即可享用。
1.最好是冷油入锅,第一遍炸熟,再复炸二遍,炸香即可。2.热量较高,有减肥意向的亲要谨慎了。3.猪肉末与鱼肉的比例是3:1。4.鱼肉胶不特定什么鱼,如果没有,就不放。