私家东北饭包怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

米饭 ：5人份
炸肉酱 ：适量
生菜 ：适量
煮鸡蛋 ：6个
土豆泥 ：适量
猪大骨棒 ：4根

辅料

香辣酥（微辣） ：1瓶
木耳 ：适量
香葱 ：适量
大蒜片 ：适量
香菇丁 ：适量
香菜 ：适量
酒鬼花生 ：2袋
胡萝卜 ：适量

具体步骤

1. 肉酱的炸制：起油锅（油稍多点儿），热，放葱花爆香，放肉馅（略肥）。放酱油（不要老抽），加糖，加豆瓣酱（两袋），炒均，加水（半碗），放盐、味精、鸡粉，焖五分钟，即可。

2. 猪大骨棒的焖制：生猪腿骨洗净，无需焯水，放入高压锅，加水至没过骨棒，放葱白、生姜（去皮）、八角、花椒粒、香叶、桂皮、盐。上汽后压20分钟即可。稍凉后，将骨棒上的肉撕下备用。

3. 鸡蛋煮熟，去皮，捣碎（尽量捣碎），备用

4. 土豆去皮，煮15分钟，压成泥状（比较累），备用

5. 香菇焯水，切丁，与胡萝卜丁一起炒熟，备用。

6. 香葱、香菜、水发木耳洗净，切碎，备用；大蒜切片、酒鬼花生用勺压成沫备用。

7. 新焖米饭根据人数、饭量准备

8. 把所有准备好的东西，倒进一个足够大的盆里，找个体力好的同志（最好用手，效果最均匀），搅呀搅呀搅呀，直至搅拌均匀，用生菜包食即可。