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主料
辅料
具体步骤
平鱼收拾干净,表面打花刀,抹上少许盐和五香粉淹制15分钟;
平底锅倒少许油烧热,把鱼煎至两面金黄
3另起锅放入少量油煸香葱姜蒜;
4将煎好的鱼放入,加老抽、料酒、醋、白糖、盐;
加入沸水至鱼齐平,放入花椒、大料、小茴香、香叶的调味盒
中火烧15分钟,收汁即可。
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