意大利面现在是越来越多的人喜欢吃的一种面了,而且随着它在中国的流行起来,渐渐的,它也被制作出来含有中国特色的美食了。比如今天将要教给大家的这一款韭黄鸡蛋炒意面,韭黄的嫩与脆加上鸡蛋的美味,使得这一道韭黄鸡蛋炒意面富有味道。
主料
意面 :100韭黄 :100
鸡蛋 :1个
辅料
油 :1ml盐 :3
酱油 :1ml
具体步骤
韭黄洗净,切段;
清水煮沸,放入意面煮六成熟;
捞出意面沥干水,放一点油拌均;PS:放油拌均非常重要,使得意面好吃且不粘。
热锅,倒油,韭黄炒蛋,五成熟,起锅;
热锅,爆炒意面;
加入五成熟的韭黄炒蛋;
放盐、酱油,炒均即可。