萝卜番茄煲鱼尾是一道美味可口营养价值极高的家常菜肴,新鲜脆嫩回甜的白萝卜,富含维生素C的番茄搭配细嫩可口的鱼尾巴一道炖煮。多汁细腻顺滑的口感让人回味无穷,色泽鲜亮让人食欲大振。搭配着香喷喷的米饭食用更是风味独特又美妙。
主料
番茄 :200鱼尾 :200
白萝卜 :300
辅料
辣椒 :适量油 :适量
盐 :适量
葱姜 :适量
具体步骤
准备好萝卜、番茄、姜,红辣椒、葱,萝卜去皮,萝卜切大块,番茄切块,姜切片,洗净鱼尾,沥干水分
起油锅放入鱼尾,两面煎至金黄色,盛起待用
汤锅里加入水和姜片,待水煲开后,加入萝卜,加入番茄,加入煎好的鱼尾,煲约15分钟。捞起鱼尾,加入辣椒和葱花,淋上蒸鱼豉油和熟油即可。