鲜香的熏鲅鱼怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鲅鱼 ：2条

辅料

姜 ：适量
盐 ：适量
老抽 ：适量
料酒 ：少许
干辣椒 ：适量
八角 ：1个
小茴香 ：适量
糖 ：适量
花椒 ：适量
香叶 ：2片

具体步骤

1.锅中倒入适量水，把辅料放进去，大火熬开转小火十分钟，糖，盐的量按自已的口味，熬好备用

2.鲅鱼切薄片，洗净

3.倒入料酒，少许生抽腌一下

4.锅中放油，烧到七成热

5.把鲅鱼入油锅中炸到两面上色，可以炸的老一点

6.炸好的鲅鱼捞出直接放到熬好的汤汁里吸收味道，随吃随取就行了

7.和在外面吃的味道一样

烹饪技巧

无