清炖萝卜鲤鱼汤是由白萝卜和新鲜的鲤鱼烹饪而成。白萝卜具有解毒生津、利尿通便、消食养胃的功效。而鲤鱼可以祛除胸闷腹胀、上腹积聚等症状。鲤鱼有很多种做法，但炖汤更能保存它的营养，鱼肉的口感更好。鲜美的鱼肉搭配清爽的萝卜，实为滋补佳品。
主料
鲤鱼肉 ：500猪五花肉 ：150
白萝卜 ：500
辅料
油 ：适量盐 ：适量
香菇 ：200
小葱 ：20
老姜 ：10
花椒粒 ：10颗
胡椒粉 ：2
料酒 ：适量
鸡精 ：适量
具体步骤
准备好所需食材：所有食材清洗干净，白萝卜刮皮，香菇去蒂。
鲤鱼肉切大块用适量盐，料酒腌10分钟。白萝卜切稍厚的片，香菇掰成小块，猪五花肉切薄片，老姜拍松，小葱多半挽成葱结，剩下的切葱花。
中火坐锅：锅热后倒少许油，将五花肉煸炒出油脂后盛出。
锅留少许余油将腌好的鱼肉中小火煎至两面金黄。
放入煸炒好的五花肉。
倒适量开水。
大火煮滚后将白萝卜片，香菇，葱结，老姜，胡椒粉，花椒粒放入，盖上锅盖中火煮沸小火炖20分钟。
炖至白萝卜熟软后，根据自家口味调入适量盐和鸡精。关火起锅。
盛入碗中，即可。
