白萝卜对消化，养胃都有很大的作用，清炖就可以保留白萝卜的清甜，也能最好的保留白萝卜最好的营养物质，保留白萝卜的原汁原味，不用破坏白萝卜的营养，也提供了最适合的养胃食材，比较其他白萝卜的做法，清炖明显是白萝卜最好的做法，清炖白萝卜清淡却又营养。
主料
白萝卜 ：一半辅料
香菜 ：一小把枸杞 ：4粒
盐 ：适量
葱段 ：2段
姜片 ：2片
具体步骤
1. 洗净白萝卜，削皮，切成片
2. 切葱段，姜片，准备4,5粒枸杞，香菜
3. 先倒少许油，炒香葱段和姜片，放入白萝卜煸炒
4. 倒入清水，枸杞，少许盐，盖盖，中火炖大约15分钟左右
5. 待萝卜炖的清透明亮即可，放入鸡精，香菜，出锅
