一道好吃又简单的家常菜,口感绝对一级棒,配上一碗大米饭,绝对能吃好几碗饭,真的是超级好吃,绝对一看就会,自己在家动手做的总是比外边卖的还要好吃,食材简单,做法也简单,值得一试,快一起来学一学吧。做给家人吃,幸福感满满
主料
排骨 :250g鹌鹑蛋 :200g
啤酒 :一罐
辅料
葱姜蒜 :适量桂皮八角 :适量
老抽生抽 :适量
详细步骤:
第一步
准备食材
第二步
排骨焯水去除血沫,捞出洗净
第三步
锅里放水,姜片,葱结,排骨小火煮20分钟
第四步
稍微软烂就捞出
第五步
锅里放油,爆香八角,桂皮,花椒,葱姜蒜
第六步
倒入2勺生抽一勺老抽
第七步
放排骨
第八步
倒鹌鹑蛋,冰糖,啤酒,和之前炖排骨的汤
第九步
小火慢慢炖,汤汁慢慢变少,收汁即可
烹饪技巧:
如果用砂锅来炖,那就更好了