原味豆渣发糕的做法|原味豆渣发糕怎么做

“豆渣饼有没有吃到腻味？桌上不间断的豆渣饼有没有看到审美疲劳？可是，还有最后一点豆渣，换个什么花样？
发糕！其实就是吧之前的饼饼面糊放在锅中蒸熟而已。不加盐，也不加糖，如白馒头一般，只吃豆渣和面粉的味道。只是不知道它的接受度如何，且拭目以待。。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

原味豆渣发糕的做法步骤

• 1、用料

• 2、将豆渣倒入碗中，

• 3、面粉与泡打粉混合，筛入碗中

• 4、将面粉与豆渣略加混合

• 5、倒入清水

• 6、调成稠厚的面糊

• 7、倒入模具中

• 8、放入沸腾的蒸锅，大火蒸15分钟左右

• 9、熟透，熄火

• 10、出锅稍凉

• 11、脱模

小窍门

面糊用水量需根据豆渣含水量酌情调整。
喜欢甜食的，也可以在面糊中酌量加糖调味。