主料
鸡蛋面 :2人份黄瓜 :1根
辅料
麻酱 :3勺香油 :1/2勺
麻椒 :适量
花椒 :适量
酱油 :1/2勺
白芝麻 :少许
香叶 :适量
辣椒面 :适量
具体步骤
1.1.食用油适量倒入锅中,放入香叶,麻椒,花椒适量,最小火加热8—10分钟彻底出香味
2.2.取出香料,静置1分钟倒入辣椒面中,辣椒红油就做好了
3.3.麻酱,酱油,辣椒油(第2步做好的),香油,白芝麻,调成汁
4.4.鸡蛋面准备放锅煮
5.5.煮好面,过凉水备用
6.6.麻酱汁伴入面中,调和均匀,撒些黄瓜丝即可