炎炎夏日最不能够缺少的就是风味十足的凉拌菜，一道美味可口健康营养价值高的黑芝麻酱凉拌苋菜让人格外喜爱。搭配着一杯鲜榨果汁食用更是美好。新鲜富含维生素的苋菜原本是一种野菜，近几年才摆上餐桌。多食用可以增强体质，提高免疫力。
主料
苋菜 ：500辅料
油 ：5盐 ：5
鸡精 ：5
黑芝麻 ：4
蚝油 ：5
生抽 ：6
老干妈 ：2
具体步骤
苋菜洗净用开水焯熟。放入大碗中自然放凉。
调酱料：黑芝麻酱，生抽、醋、香油、蚝油。喜欢吃辣，可以加入辣酱。大蒜切成碎末。苋菜晾凉后，用刀切成段，挤出水分，放入调好的酱汁，放上蒜末和辣椒酱，拌匀即可。
