餐桌上必不可少的一道凉拌，凉拌既不缺失营养，又不上火伤身。生活中也许很少有人知道凉拌，人们大多数都是吃一些家常菜，或者煲一些鸡汤之类的，鲜少人知道其实凉拌也甚之美味。今天我向大家推荐一道凉拌菜，美味的黑芝麻酱凉拌苋菜，浓浓的黑芝麻飘香，拌上苋菜，值得你拥有。
主料
苋菜 ：500辅料
香油 ：适量醋 ：适量
大蒜 ：适量
盐 ：适量
黑芝麻 ：适量
老干妈辣椒酱 ：适量
蚝油 ：适量
生抽 ：适量
具体步骤
1.苋菜洗净。
2.用开水焯熟。
3.放入大碗中自然放凉。
4.调酱料：黑芝麻酱，生抽、醋、香油、蚝油。喜欢吃辣，可以加入辣酱。
5.大蒜切成碎末。
6.苋菜晾凉后，用刀切成段，挤出水分，放入调好的酱汁，放上蒜末和辣椒酱，拌匀即可。
1、一盘菜需要500克的苋菜，苋菜很缩水的。简单美味，是夏季很好的减肥食品。
