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主料
辅料
具体步骤
1.食材:火腿扒、荞麦面和菠菜
2.火腿扒洗净,切大块
3.热锅,放入火腿扒
4.煎至双面金黄,铲起,待用
5.菠菜择洗干净,焯烫一下,捞起沥干,待用
6.荞麦面择洗干净,放入煮锅煮至熟
7.捞起过冷河
8.然后放入碗中
9.将火腿扒和菠菜码入在面条上
10.上汤煮滚,加入食盐调味,熄火
11.汤汁倒入碗中,即可享用
烹饪技巧
荞麦面过冷河可保持爽Q的口感
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