主料
豆腐 ：1块蒜苗 ：1根
蘑菇 ：200
辅料
味精 ：1茶匙白糖 ：1匙
干辣椒 ：3个
水淀粉 ：少许
酱油 ：少许
蒜头 ：3个
八角 ：1个
油 ：适量
桂皮 ：2个
香叶 ：1片
猪肉末 ：少许
姜 ：3片
具体步骤
1.蘑菇营养美味 一个切三到四片
2.豆腐根据你喜欢 可以煎下 也可以不煎
3.肉一块 选用你喜欢的五花肉还是里脊都行，切小片切小条改肉丁剁碎
4.锅下油爆干姜 下白糖炒出糖色
5.下肉末 香料 辣椒 蒜碎 翻炒
6.下两碗半的水并调味
7.卤制到一半水的时候才下蘑菇，一是蘑菇会缩 二是蘑菇出水分
8.烧到水快干的时候 水淀粉勾兌下 上盘洒上蒜苗
9.营养美味的豆腐 你还等什么
1：豆腐根据你喜欢，你可以煎下也可以直接做味道都是很棒2：蘑菇在卤制一半的时候才下3：淀粉勾兌不要太稠
