墨鱼，好多只爪子的神奇生物，是大海馈赠给我们一份美好的礼物，它富含碘和蛋白质，具有清热利水，化痰补肾的作用，它更是预防碘缺乏病的好食材，也是有利于孩子智力发育的好菜。酱爆墨鱼须，我做给孩子吃的，希望能让他更好更健康地成长。
主料
墨鱼须 ：适量辅料
姜 ：适量盐 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
墨鱼须用水冲洗，然后浸泡一会，然后过滤掉水份加入两勺料酒腌制20分钟
干辣椒切段，生姜切片，蒜瓣切片，锅里大火热油，放入辣椒姜片蒜瓣爆香
然后放入腌制好的墨鱼须，翻炒至墨鱼须变熟以后加入一勺豆瓣酱
然后加入一勺酱油，翻炒均匀以后加入少许盐巴，再加入一丢丢白糖即可
