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1、材料:韭菜、鸭蛋
2、将韭菜洗净。
3、放在案板上切碎,待用。
4、将鸭蛋打入碗中,加适量的料酒。
5、打成鸭蛋蛋液。
6、随后,将切好的韭菜合入鸭蛋蛋液中。
7、加适量的盐。
8、加适量的鸡精。
9、调味拌匀。
10、烧锅倒油烧热,下入拌好的韭菜鸭蛋蛋液。
11、摊成块,即成。
12、出锅,装盘。
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