番茄炒鸡蛋的做法 儿童版番茄炒鸡蛋 番茄炒鸡蛋怎么做

“这一道番茄炒鸡蛋，挺适合小朋友们吃的，鸡蛋炒的碎碎的，还加了香甜味的沙拉酱，份量也不大，用小勺舀着吃，挺不错。不爱吃番茄的小朋友，不妨试试哦。”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

番茄炒鸡蛋的做法步骤

• 1、西红柿一个，洗净，将皮儿浅浅划开十瓣。

• 2、将十瓣西红柿皮，从顶端向下削开，底部不要削断，然后从中间剖开，做成西红柿盅。

• 3、舀出的西红柿果肉，切小片。

• 4、打入一个鸡蛋，加1克盐，搅拌均匀。

• 5、锅内油热后，倒入蛋液。

• 6、因为西红柿果肉带有很多汁水，所以鸡蛋炒的非常碎，如果不喜欢这样的，可以在加鸡蛋和盐以前，控出一部分汁水。

• 7、翻炒熟以后，将鸡蛋碎和西红柿盛入盅内。

• 8、用沙拉酱画出眼睛和鱼鳞，放几根蒜薹帽，当做水草。切几粒蒜薹摆开，就象鱼儿吐的泡泡，这道菜就完成了。

小窍门

西红柿果肉含水量多，可以提前控出一部分。