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1、青椒切丝,黄瓜切断备用。
2、肥肉切块,瘦肉丝用玉米淀粉,老干妈辣椒酱,生抽,生姜丝腌制一会。
3、油锅放入肥肉煸炒至肥肉变黄。
4、倒入瘦肉丝煸炒一分钟捞出备用。
5、锅内留底油倒入青椒,黄瓜煸炒一分钟。
6、倒入瘦肉丝一起大火快速煸炒。
7、加入少许盐。
8、煸炒均匀出锅。
9、盛入盘中,开吃了!
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