“菌类的营养价值十分丰富,含有较多的蛋白质,碳水化合物,维生素等等,还有微量元素和矿物质,多吃可增人体免疫力。菌类不仅味道鲜美而且对儿童生长发育也十分有益。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
鲜蘑小炒肉的做法步骤
1、准备材料(木耳泡发,菌菇掰成小朵,猪肉切片,青红椒切块,蒜切片)
2、肉片加少许料酒和淀粉拌匀腌制10分钟
3、锅里加油烧热,下入肉片炒至变白盛出备用
4、然后下入蒜片,炒香
5、放入菌菇,木耳和青红椒翻炒
6、一小勺醋,两小勺酱油,一小勺蚝油,少许盐加一汤勺水调匀成料汁,倒入锅中
7、收汁,出锅即可