郸县豆瓣炒肉的做法|郸县豆瓣炒肉怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

郸县豆瓣炒肉的做法步骤

• 1、1.瘦肉切片加入适量油+生抽+少许淀粉拌匀腌制一会
• 2、2.热锅上油—放入瘦肉炒到9成熟
• 3、3.锅中间留出个位置倒入郸县豆瓣炒出香味
• 4、4.一起大火爆炒。根据口味调整咸味比例（基本不用放盐豆瓣都有咸味的。这个环节我加的是一点生抽和葱花）
• 5、5.起锅前加入小香葱（这个环节我放早了，葱不绿了，大家做的时候可以装盘后，上面洒上绿色的葱花会更好看）