食材明细
- 麻辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
红烧土豆鸡块的做法步骤
1、土豆切块
2、鸡切块用清水浸泡隔会换水继续泡,干净的锅里加水,将泡过的鸡块放进锅里烧,且加几片生姜,煮开之后捞起来。
3、干净的锅烧热加油,放入生姜片,一小勺豆瓣酱干辣椒
4、豆瓣酱放过后加入煮过的鸡块,加醋盐,胡椒粉翻炒,翻炒约几分钟后加入土豆块。
5、土豆与鸡块一起翻炒后,加适量水,加颗葱或者不加都可以,盖上锅盖,烧收汁。
6、收汁时尝尝咸淡,加入蚝油鸡精,大蒜青尖椒,红尖椒,淋上一点香油,就可以出锅啦。