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“微辣,土豆软面,咸鲜。”
1、土豆去皮洗净,切滚刀块。
2、青椒切小块。
3、开水中焯六七成熟捞出沥水。
4、锅中适量油烧五成,焯过水的土中小火慢炸锅内
5、炸至金黄捞出沥油。
6、锅中留底油,姜,花椒炒香。
7、放入青椒翻炒几下,倒入半碗开水。
8、炸好的土豆块放入。
9、适量盐,生抽调味。
10、半勺老干妈。
11、翻炒均匀,关火盛盘。
12、成品。
13、成品。
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