“今天又为大家推出一款假期零食,外观金黄,口感酥脆,是看电视、电影的最佳零食伴侣。。【香酥鸡米花】
明天就周未了哦,献给跟我一样宅在家的MM们。。。。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 炸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 高级 (难度)
香酥鸡米花的做法步骤
1、所需用到的原料
2、鸡腿洗净,去皮、去主骨
3、把鸡腿肉切小丁
4、装盘,加入以上调料腌制10分钟
5、取一个鸡腿丁放入淀粉里裹一圈
6、再放入蛋液里裹一圈
7、最后沾上满满的面包糠,(用手拈着点,团成圆)
8、依次做好所有的鸡米花,装盘
9、锅底洗净烧热,注入油(以满过鸡米花为宜)
10、油5成热的时候,把鸡米花一个个的放入油锅
11、中大火炸制
12、约炸30秒后捞出
13、大火烧热油锅,再次放入鸡米花
14、复炸约5秒钟捞出即可