生活中我们经常可以看见秋葵，秋葵也渐渐被端上家家户户的餐桌做成一道道美味的菜肴，但大家知道食用秋葵会带来哪些神奇的功效吗？小编觉得我们在吃一道菜品之前首先应该要对这道菜品进行一定的了解这样我们吃起来才会更加安心，而当我们了解之后，这些菜品也会更加美味！
秋葵沾酱好吃吗
秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩，然后再秋葵沾酱吃。
要保留其营养的话，用开水汆烫是最好的，也可以制作成泡菜，用醋加点蒜粒泡一个晚上吃可以。切碎块煎鸡蛋也不错 ，在咖喱里面做的话可以让一些不喜欢粘滑口感的人也能接受。也可以混在牛肉末里面做成牛肉汉堡扒。
一、沙拉汁拌秋葵的做法
1. 清洗秋葵时，先用少许盐搓一下，去除表面的茸毛，再用小刀将蒂部修正一下;
2. 锅中水烧开，加1小勺盐和几滴食用油，放入秋葵汆烫2分钟捞起，浸入冰水中降温;
3. 待秋葵冷却后，沥干水份装盘;淋上丘比焙煎芝麻沙拉汁，蘸得满满的，醇香爽脆很好吃!
二、秋葵炒肉丝的做法
1. 秋葵洗干净，滚到切成片状。切少许肉丝。切少许姜丝。
2. 锅内入油，油七成热后加入姜丝爆锅。
3. 放入肉丝翻炒，待肉丝变色时，放入切好的秋葵。
4. 大火不停翻炒。若看到秋葵有少许糊状，可转入中小火继续翻炒。过程中加盐。
5. 待秋葵变色变软时，加少许鸡精，盛盘
三、茄炒秋葵的做法
1. 秋葵洗净后去掉头上的“小帽子”，切成小段(不要切得太薄)，番茄切块，蒜切末
2. 热锅凉油，倒入蒜末爆香，下秋葵
3. 倒入番茄块翻炒，盖上盖子焖1、2分钟
4. 调入一小勺白糖，继续翻炒至番茄出的汤汁和秋葵的黏液会混合在一起，很黏糊的感觉
5. 最后调入盐炒匀即可
四、秋葵怎样洗:
1.首先将蒂切去后将棱角也切掉
2.其次均匀的涂抹上盐，擦洗干净表面的容貌
3.最后清洗干净后就可以了，上面的毛毛炒熟就会没有的。
秋葵沾酱好吃吗？秋葵怎么做好吃呢？在看了这么多关于秋葵做法的小知识后，相信大家对于秋葵应该怎么吃也有了一定的想法。那么大家一定也和小编一样迫不及待地想要回家自己做来试试看了！一方面自己可以品尝到美味的菜肴，另一方面还能锻炼自己的厨艺呢！
