提起橄榄，很多人都不是特别的陌生，就不如说我们平时见到的橄榄油就是橄榄制成的，还有就是有橄榄球，就因为这个球的形状和橄榄很象，所以也才命名为橄榄球，所以说橄榄不仅可以吃，还有很多的用处，那么你想知道橄榄的吃法吗。
橄榄的吃法大全，你知道几种呢
(一)原料：橄榄50克，萝卜100克，蒲公英15克，粳米50克。
(二)做法：
1.将上物捣烂，装入小布袋中，
2.加水适量，水煎20分钟后，捞去药袋。
3.再加入淘净的粳米，温开水适量，煮成稀粥。
(三)营养提示：
平时要锻炼身体，增强体质，注意口腔卫生。
二、橄榄煲冰糖的做法
(一)原料： 鲜橄榄60克。
(二)做法：
将橄榄择净，捣烂，加冰糖适量，清水2碗煎至1碗，去渣，慢慢咽饮，每日1剂。
(三)营养提示：
本食疗主治百日咳等疾病。
三、橄榄的使用须知
新鲜橄榄的种仁里含有生物碱，铁器、铜器等金属遇到生物碱后会发生氧化反应，用铁菜刀挤压橄榄时，把橄榄的核挤破了，于是种仁里的生物碱与铁刀发生了化学反应，其产生的化学物质可能对人体有害。如要避免这种情况，可以用非金属类的器皿去按压橄榄，或者是保持橄榄种仁的完好性。另外，邬先生告诉记者，自然界的植物种仁里含有多种化学成分，人们对于尚不了解的植物品种，不要随便吃其种仁。人们已知的种仁如瓜子等，已成为大家的口嚼零食，但如银杏的种仁白果、杏仁等不宜多吃。
四、橄榄的功效与作用
1. 用于肺胃热盛，咽喉肿痛。如《王氏医案》青龙白虎汤，以本品与鲜萝卜煎汤服。亦可单用本品噙含。
2.用于胃热口渴，或饮酒过度。可用本品绞汁或熬膏服。
3.用于食用河豚等鱼所致的胃肠不和，呕逆腹泻等。如《随息居饮食普》方，以本品绞汁煎浓汤服。
五、橄榄的营养价值
1.橄榄富含钙质和维生素C。我国是世界栽培橄榄最多的国家。主要分布在福建、广东(多属乌榄)，其次广西、台湾，此外还有四川、云南、浙江南部。世界栽培橄榄的国家有越南、泰国、老挝、缅甸、菲律宾、印度以及马来西亚等。
2.青橄榄药用檀香营养丰富，果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质，其中维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍。其含钙量也很高，且易被人体吸收。中医认为，橄榄性味甘、酸、平，入脾、胃、肺经，有清热解毒，利咽化痰，生津止渴，治咽炎喉咙嗓子不适问题，除烦醒酒，化刺除鲠之功，冬春季节，每日嚼食2～3枚鲜橄榄，可防止上呼吸道感染。儿童经常食用，对骨骼的发育大有益处。
橄榄的吃法大全，上面小编已经介绍的很详细了，喜欢的朋友可以自己试一试能不能做出来，还有就是橄榄还可以对身体有很多的帮助，所以适量的吃橄榄对身体也是有好处的，橄榄油也不会像其它的植物油和动物油一样，这个是没有什么特殊的副作用。
