在炎热的夏天，我们非常的难熬，所以很多人就会寻找到一些可以解暑的食物，这些食物已经成为了人们非常喜欢的食物，那就是绿豆，很多人会去熬绿豆汤，其实绿豆还可以做成很多的美食，就比如说今天要提到的绿豆丸子，可能很多人都不知道这种做法，其实这也是很好吃的，所以小编就来正式给大家介绍一下绿豆丸子的做法。
一、绿豆丸子的做法
1.材料：绿豆、黄豆芽、面粉、食盐、胡椒粉、十三香
2.制作步骤
(1)事先把绿豆泡一下，那样就会使绿豆更加的软，可以更好的制作丸子。
(2)泡好之后，就可以把绿豆放入搅拌机里面拌成泥备用。
(3)把黄豆芽洗干净，备用。
(4)黄豆芽也要切碎，然后就可以把黄豆芽和绿豆放在一起搅拌均匀。
(5)在里面放入面粉，搅拌成糊状，然后就可以把它们揉成团状。
(6)可以按照自己的口味，再加入调料，和其他的食材。
(7)锅里加油，油热之后，就可以把事先揉好的面团放入锅里，等到变为金黄色就可以出锅了。
二、绿豆的作用
1.清热解毒
很多人都在夏天和绿豆熬的汤，就是因为绿豆是很好的解暑食物，尤其是很热的天气，这就更加的需要这样的食物，这样人们就可以很好的避免很多疾病。
2.降血脂
绿豆里面含有很多的多糖，这就可以增加清理蛋白酶的活性，所以就来说高血脂的患者就可以通过吃绿豆来治疗，而且还可以用来预防。
三、绿豆的禁忌
1.不可以和西红柿一起吃
不管是绿豆，还是西红柿，我们都非常的喜欢在夏天食用，但是这两种食物是不可以在一起吃的，这样的话，我们体内的元气就会有很大的损伤。
2.体质寒凉的人不能食用
绿豆本来就非常的寒凉，所以如果体质寒凉的人再吃绿豆的话，这样会更加的增加他的症状，所以不要再生活里面多吃绿豆。
绿豆丸子的做法，小编已经给大家介绍了一种做法，其实还可以根据自己的口味来制作自己的绿豆丸子，所以说绿豆非常的好吃，不管是制作成绿豆丸子，还是其他的食物，这都是很好的吃法，而且绿豆还有很多的禁忌，这些禁忌我们使绝对不可能碰到的。
