黄焖鸡和大盘鸡的区别在哪

食材不同，种类不同。黄焖鸡大多数都要放香菇，大盘鸡里面有土豆、蔬菜、粉条。黄焖鸡的料汁非常多，可以拌饭，口感很好。大盘鸡配菜很多，但是料汁很少。两个菜各有各的特色。黄焖鸡都是选用鸡的一小部分来制作，而大盘鸡用的是半只鸡又或者是整只鸡，是一道硬菜。