>
1、选黄色壳的竹笋，笋肉较鲜嫩。
2、外形挑选奇怪一点的，越奇怪的味道越好。
3、竹笋根部大尖小的较好，这样的竹笋肉较多，
4、竹笋的每一个节壳距离越短，表示笋肉厚实且鲜嫩。
5、需要看看竹笋上有没有虫孔洞，如果竹笋有空空的地方，那么代表着被虫蛀过。
图文推荐
