杂粮饭指哪几种米

红米、黑米、紫米、糯米、薏米、藜麦、燕麦等等。杂粮中的米种类并没有固定的搭配规定，可以根据自己的饮食喜好进行搭配。若是单一的蒸煮稻米的话，不可被叫做杂粮米饭，杂粮米饭中至少要包含一种杂粮谷物。在大米中加入杂粮可以使得米饭的口感更加丰富。