杂粮饭和白米饭的区别是什么

1、种类不同。杂粮饭是将红米、黑米、紫米、薏米、红豆、红枣等两种以上的杂粮和大米一起蒸煮而成的，而白米饭只是使用大米蒸煮而成。

2、口感不同。杂粮饭食用起来会有不同的层次感与杂粮的香气，但白米饭只是散发着米香味，食用起来清香甘甜。