柴火饭和杂粮饭的区别是什么

1、制作方式不同。柴火饭指的是以前人们使用的大锅经过柴火加热升温后制作而成的带有锅巴的烟火味米饭；杂粮饭是使用现代电器制作而成的。

2、米饭品种不同。柴火饭可以使单一的稻米饭，也可以是带有粗粮的米饭；而杂粮饭中必须要有一种或是多种粗粮存在。