长沙腊八节吃什么

腊八粥、腊八豆。腊八豆是由黄豆、生姜、 食用盐、干辣椒制作而成，黄豆在使用之前，需要淘洗干净，放在清水中泡发。腊八粥是由多种食材熬制而成的美食，别名七宝五味粥、大家饭等，制作的食材包括黄米、板栗、核桃仁、桂圆、花生等。熬煮腊八粥的过程中，需要用勺子搅拌，以免食材粘锅。