腌制的香椿能保存多久

一年以上。正确方式下腌制后的香椿可以放置很久，先将香椿洗净，放在太阳下洗净晒干，晒到微枯的样子，用食盐腌制四小时，然后将腌制好的香椿装入食品袋中密封好，放在冰箱冷冻层包藏，这样腌制的香椿放置在冷冻层内能保藏一年以上。