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煮熟后斜刀切片。腊肠不能直接切,因为里面的肉是生的,一切就会散,必须要煮熟之后肉紧致了,切的时候才不会散,也比较好切。腊肠和腊肉带有烟熏的味道,好吃但是不能多吃。注意煮之前要清洗干净,尽量多加水清洗,煮的时候也需要煮熟才可以食用。
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