酱香饼跟千层饼的区别

1、制作方法不同。酱香饼是将面团揉搓成起酥的面皮后将其平面压开煎炸的一种饼类，而千层饼也是将其经过发酵后烤制成两面有焦黄，内里蓬松起酥的饼。

2、食用方法不同。酱香饼炸好后再其表面刷上酱汁就可以食用，而千层饼可以将其从中间划开后加入菜肴食用。